弓奇鲍翅燕食府

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在重庆,朋友们都说,弓奇的燕窝鱼翅鲍鱼算重庆做得比较地道的!去吃过几次,红烧翅,燕窝,鲍鱼都做得算重庆基本上是最好的了!特别推荐杏汁官燕,干捞海虎翅,5头南非鲍!!另外,还有一道必点的菜式,沙锅芋头炖鱼头(菜的原名已经忘记),油扎过的开刀鱼头加上正宗的广西芋头,调以些许奶油些许辣椒,甘甜鲜香中带有特别的辣劲,让人百吃不厌!!重庆打着香港名厨旗号的食店不少,但是弓奇的厨师应该食正宗的港厨,至于是否名厨就不得而知了!另外,该店的神户牛肉(现场煎制)也值得一试(每客280元/估计只有70克!!!)

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