香辣蟹虽早已风靡全国，但真正集麻、辣、香、嫩、鲜、活一体的正宗口味还是只有在重庆才能吃到。香辣王的香辣蟹更是其中集大成者。这里的蟹都是每天从昆明空运过来的缅甸进口大铁蟹，经过腌、煮、炒等若干工序精心烹...
对于外地人来说，重庆最不可思议的一点就是，可以在一个鸟不生蛋的地方雪藏一道经典美食。
洞子鲫鱼可以说是大排档和重庆地势特色结合的最好典范，位于长滨路上，门前是一二十桌大排档，从防空洞口进去里面纵 ...
招牌菜：鱼香茄子、水煮肉片、酥肉汤
三妹的厨师的道行，我们不得而知，但是至少他得益传统并浸于其中。岁月留痕，平常的才是久远的。
三道菜，统统按规矩办事，不乱玩花招。
鱼香茄子鱼鳞刀法 ...
